【锅外有锅，刀外有刀】知名厨具品牌大起底
锅外有锅，刀外还有刀。不要一相情愿地以为“双立人”就是天下第一，其实仅德国就有上千种品牌的厨具。这些大多数以欧元为货币单位的世界顶级厨具品牌让不少人望而生畏，为什么它们那么贵？今天小编就来个知名厨具品牌大起底，看看它们到底是真贵族还是假土豪！
Fissler ：下不了厨房还能当作传家宝
中文名：菲仕乐
出生地：德国
年龄：167岁（始创于1845年）
专长：不锈钢锅、传统压力锅
家族史：世界上现存的，最古老的锅具品牌之一。目前，在中国销售的每一款菲仕乐的锅具都是德国生产。据说，在菲仕乐自动化流水线的锅具生产工厂，每生产一个锅具都要经过9000道工序！而最绝的是，他家的锅具是用水压冲压成型。柔软的水和坚硬的钢对抗，造就并延续了这个锅具品牌160多年的世纪传奇。
LeCreuset ：一口花枝招展的铁锅
中文名：乐锅
出生地：法国
年龄：89岁（创始于1925年）
专长：砂锅、珐琅瓷铁炒锅
家族史：在我们周围，知道这个品牌厨具的人估计不会太多，但在其出生地法国本土，LeCreuset可是一个人人皆知、不折不扣的顶级厨房用具品牌。它是“上釉生铁”（cookware），即采用特殊的搪瓷铸铁材质制造的世界领先者，这样的技术能保证均匀导热，保温效果好，食物不会起酸性反应。据说每个乐锅都使用熔化的铁，注入砂模铸造而成，且一个模子只铸造一个锅子，每个锅具都独一无二。
明星产品：
Le Creuset 珐琅涂层铁锅——
鲜艳外衣下令人吃惊的体重
锅具整个都由铸铁制造，导热性相当好，所以拿她烹饪省时也省煤气。外表涂有一层珐琅，颜色设计大胆而鲜艳，完全打破传统锅具沉闷而单一的色彩。更有趣的是，乐锅的造型也千奇百怪，除了最普通的圆形、椭圆形，还有南瓜、大蒜、青椒、苹果等，仿佛每种食材都能成为锅子形状的灵感来源。这样一来，烹饪好美味菜肴的乐锅也可以扮演盘子的角色，直接端上桌，省了餐后清洗大大小小锅碗瓢盆的麻烦，连洗洁精都能省了。
唯一的缺点：纯铸铁，太重啊！
福腾宝：滴水不漏
外文名：WMF
出生地：德国
年龄：159岁（始创于1853年）
专长：不锈钢厨房餐桌用品
家族史：世界上第一台咖啡机、第一个家用压力锅、第一次使用不锈钢制作厨房用品，还有至今无人超越的大马士革刀具，这些都是WMF150多年来“光荣榜”上的事迹。它的创新不仅是新材料和新技术的应用，还体现在产品的设计上。WMF拥有80余年历史的独立设计工作室——WMFAtelier，是德国红点奖网站（被誉为设计奖中的“奥斯卡”）的常客。
明星产品：
大马士革刀系列——舍不得切菜那就好好收藏
从厨房用具到餐桌用品，WMF家的家族成员滴水不漏，到处插一脚。战线一拉长，必然有强有弱，而他家的刀具系列正是明星产品。整个刀具，包括刀刃和手柄由一整块专用刃钢锻打成型，具有极高的质量和牢固度，甚至可以使用一生，是德国最著名的刀具品牌之一。其中经典之作大马士革刀系列，是用一种昂贵材料“大马士革钢”制成，经过36道工艺锻造打磨成型，刀刃锋利，刀身坚固耐磨。还有摄人心魄的图案通过蚀刻术完美地呈现在刀面上，舍不得切菜，那就好好收藏。
ZWILLING：墙内开花墙外香
外文名：双立人
出生地：德国
年龄：281岁（“双立人”品牌始创于1731年）
专长：刀具
家族史：尽管“双立人”品牌已经有280多年的历史，但是涉足生产厨房用具和锅具还是近几年的事。相比其他德国本土厨具品牌，“双立人”似乎更看重海外市场，偏爱“墙内开花墙外香”。所以在中国，WMF和Fissler的传播名声远远不及“双立人”来得广泛和响亮。目前，国内售双立人全是中国制造，价格在同类商品中具有一定优势，但品质较欧洲本土略低一筹。
Auerhahn
出生地：德国
专长：不锈钢
若说北欧设计是温暖简洁风格温暖人心，意大利设计是将家用当成艺术发挥，德国设计则是以不锈钢材质为专长，以独特设计和技术独领风骚，德国品牌Auerhahn 就展现德国不锈钢的美，因此常常是设计展上的常胜军。自从2002 至2006 年，几乎年年得奖，2002年就有四项产品得到红点(Reddot)奖，它的水果盘也曾获IF 设计奖。Auerhahn的设计是德国人对家用品精益求精精神的贯彻者。
Berndes
中文名：宝迪
出生地：德国
年龄：91岁，始创于1921年
专长：不粘锅具
世界顶级的炊具公司Berndes是在1921年由HeinrichBerndes在德国建立的,公司从一开始就定位于高档炊具产品。90年来，Berndes公司一直秉承企业理念——让高档炊具成为普通平民大众饮食文化的一部分，而不是职业厨师的专利。现在的Berndes已经发展成为行业的领袖，其产品畅销世界各地。
Berndes宝迪是世界四大锅具品牌之一，它的不粘锅生产技术是世界上最先进的。Berndes宝迪公司是厨具的专业生产厂商，世界上第一只不粘锅就是汉力＊宝迪先生在二十多年前用手工制作的，宝迪先生因此被后人称作"不粘锅之父"，宝迪锅具也因此被誉为"厨具中的劳斯莱斯"。今天的宝迪已拥有现代化的工厂和研发机构，并以多年的手工制作经验及最尖端的技术成为世界上首屈一指的涂层锅具专家。
使用Berndes锅具，因为密封性能良好，蒸馏水可以沿锅盖回流到锅中，实现无水烹饪，原汁原味，保持营养不流失。
Robbe & Berking
出生地：德国
年龄：138岁，始创于1874年
专长：银制餐具
德国Robbe& Berking 是欧洲顶级的银器及银制餐具制造商，位于德国最北部的港口城市弗伦斯堡，公司创立于1874年，已有138年的历史，传承至今为第5代。其银器产品大都为高端客户订制，如西班牙皇室，俄罗斯克林姆林宫，印度泰姬陵，沙特阿拉伯总统专机，迪拜酋长副总统马克图姆以及微软公司创始人保罗·艾伦私人游艇，迈巴赫，新加坡同乐餐饮集团，四季，丽思·卡尔顿等顶级酒店，以及遍布欧洲的各米其林星级餐厅。
EMSA
中文名：爱慕莎
出生地：德国
年龄：232岁，始创于1780年
德国EMSA是由创始于1780年的ADDIS品牌中诞生而来的，二百多年以前品牌的创始人WILLIADDIS发明了世界上第一支牙刷，自此翻开了人类家庭用品历史上新的一页。至今ADDIS的很多产品仍然被英国的温莎堡长期收藏。1949年，ADDIS的原有的产品线基础上诞生了以引领时尚和卓越品质为主流的EMSA家用器皿品牌。EMSA品牌以她优美时尚的造型，便捷的使用功能，经典的色彩系列让世界范围内每一位她的拥有者，享受到了她带来的美好、轻松、便捷、时尚的生活。EMSA优秀的设计师，将智慧、创新、时尚的理念融入了EMSA所有的产品中，让每一件产品成为光彩夺目的家庭珍藏品。
ROSLE
中文名：宜施乐，在德文中象征着小玫瑰花，代表着浪漫和爱情。
年龄:124岁，创始于1888年。
这一传统的家族企业如今已经传至第五代掌门人的手中。2007年ROSLE入选到 “德国标准之世纪品牌“一书，被评为最有价值、最成功的德国制造品牌。
ROSLE为人们提供了大约700种系列厨房用具，以用于削、切、刨、开启以及煎、炒、烹、炸,从出奇创新的特色工具到系列锅具应有尽有。ROSLE现代化的生产技术和精良的生产工艺确保其产品坚固耐用，经久永恒。完美品质使ROSLE的产品在数十年后依然是您在厨房中的忠实伴侣，绝对物有所值！
作为德国的顶级品牌，ROSLE致力于不断的产品创新。至今已揽获的62个国际性的设计大奖（如IF国际设计论坛,reddot最佳设计大奖）,都证明了ROSLE的产品在市场上深受欢迎。
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